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Cookinghits for Kids
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Hier stellen wir Ihnen aus unseren Kochabenteuern mit den Kindern Rezepte zur Verfügung, die bei den Kindern besonders gut ankamen

 

Obstpizza

 

400 g Mehl, 260 ml Milch, 2 El Öl, 1/2 Tl Salz, 1 P Backpulver, 1 Packung TK Erdbeeren (500 g), etwas Agavendicksaft oder Zuckerart nach Geschmack, Kokosraspeln und verschiedene Lieblingsobstsorten Ihrer Kinder

Aus Mehl, Öl, Milch, Backpulver und Salz einen Knetteig herstellen. Den Teig dann ausrollen und in kleine Fladen teilen. Diese dann im Backofen (vorheizen auf 250 Grad) ca. 10-12 Min. backen (ohne Belag!)

Aus den Erdbeeren und ggf. etwas Wasser ein Pürree herstellen, nach Geschmack süßen und die Fladen damit bestreichen.

Je nach  Vorliebe mit dem Obst belegen und mit "Kokoskäseraspeln" bestreuen.

 

Kürbisbrötchen

1 kg Hokkaidokürbis, 1 kg Mehl, 125 g Fett, 200 g Zucker, 1 Ei, 1/2 Tl Salz, 2 Tüten Trockenhefe, etwas warme Milch

Den Kürbis entkernen und  mit etwas Wasser kochen, dann über einem Sieb das Wasser abschütten. Kürbisfleisch ggf. pürieren und abkühlen lassen.

Kürbismus mit der Hälfte des Mehls und den Zutaten verkneten, dann 30 min gehen lassen.

restliches Mehl und evtl. etwas warme Milch dazugeben

Brötchen formen und nochmals gehen lassen

Mit Milch bestreichen

Bei 200 Grad ca 30 bis 40 Minuten backen